詳情
所需食材
干腐竹 80克、香芹 100克、蒜末1勺、高正茶油10m1、、小米辣2個、生抽 2勺、香醋 1勺、鹽、糖、熟白芝麻 適量
制作步驟
腐竹掰段，溫水加鹽泡發(fā)2小時，焯水1分鐘，過涼瀝干。
香芹洗凈，莖部切約3-4厘米小段，沸水快速焯燙15秒即撈出過涼。
蒜末放入碗中，淋上燒至微熱的山茶油熗香!
加生抽、香醋、糖攪勻。與腐竹、香芹段拌勻，撒上白芝麻。
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